ロイシンやイソロイシンと同じ分岐鎖アミノ酸（BCAA）の一種。筋肉組織で代謝されます。通常の食生活では、 不足することはありませんが、他の分岐鎖アミノ酸が不足すると働きが弱まります。
機能：たんぱく質の合成、肝機能向上、血液中の窒素バランスの調整
多く含まれている食品：鶏肉、子牛肉、レバー、魚、ドライミルク、チーズ、ゴマ、落花生 他
ロイシンやイソロイシンと同じ分岐鎖アミノ酸（BCAA）の一種。筋肉組織で代謝されます。通常の食生活では、 不足することはありませんが、他の分岐鎖アミノ酸が不足すると働きが弱まります。
機能：たんぱく質の合成、肝機能向上、血液中の窒素バランスの調整
多く含まれている食品：鶏肉、子牛肉、レバー、魚、ドライミルク、チーズ、ゴマ、落花生 他
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